Le contrôle de performance consiste à réaliser des mesures quantitatives et qualitatives du lait de chaque vache : quantité de lait produit, matière protéique, matière grasse, numération cellulaire et taux d’urée.

Quel est l’intérêt de réaliser un contrôle laitier ?

Connaître son troupeau pour répondre aux besoins des animaux et aux objectifs de production.

Les données de production sont un outil précieux pour évaluer les différents statuts de son troupeau. Ils permettent ainsi d’apprécier la valorisation de la ration et d’y apporter éventuellement des corrections : déficit énergétique en début de lactation, équilibre de la ration grâce au TP et à l’urée, etc…. La mesure du taux cellulaire permet quant à elle d’apprécier la qualité du lait produit. Son suivi individuel rend possible l’évaluation des taux de guérison en lactation ou au tarissement.